Question

Qual a importância dos fungos na indústria alimentícia e farmacêutica?

Answer 1

Olá!

O reino dos fungos é composto por um conjunto de indivíduos bastante semelhantes as plantas.

Os fungos são importantes organismos que produzem diversas substâncias importante para as indústrias farmacêuticas e alimentícias, como a penicilina, um importante antibiótico capaz de matar bactérias.

Na indústria de alimentos temos a produção de alimentos fermentados, como as cervejas e queijos, que são compostos pelo lúpulo, um fungo que fermenta alguns carboidratos e produz suas substâncias.