Question

COMENTE DOIS EXEMPLOS DE DESNATURAR

ME AJUDEM POR FAVORRRRR

Answer 1

Resposta:

Dois exemplos simples de desnaturação ocorrem:

Ao pingar gotas de limão no leite, o pH é alterado, causando a desnaturação das proteínas, que se precipitam na forma de coalho (Cf. queijo).

Ao cozinhar um ovo, o calor modifica irreversivelmente a clara, que é formada pela proteína albumina e água.

eu acho que é isso