Question

outro ewtudante afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria dos enzimas deixa de funcionar em temperaturas muitos altas. explique por que a enzima deixa d funcionar nesse caso

Answer 1

Olár!

As enzimas só funcionam em uma determinada faixa de temperatura; quando está fora dessa faixa, elas desnaturam, ou seja, perdem a sua função, o que pode ser permanente ou não dependendo do tempo de exposição à temperatura elevada.