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A)O termo enchido ou embutido compreende o género de alimentos que são produzidos ao encher tripas de animais ou sintéticas com diversos tipos de recheios. O produto desta operação pode opcionalmente ser defumado antes de ser consumido.B)Presunto.
Linguiça.
Salame...
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1.os embutidos são produzidos a base de carne de bovinos, suínos, caprinos, ovinos, equinos, de aves, peixes, e frutos do mar, além das vísceras e até sangue dos animais, as carnes são processadas (picadas ou trituradas ). os embutidos de maneira geral são carnes aromatizadas com diferentes especiarias e ervas aromáticas, introduzidas em tripas de animais (naturais) ou em tripas artificiais.
2.salame, linguiça, presunto, salsicha, peito de peru e etc
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