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O processo biológico de fermentação começa com a glicólise. Nesse processo, a molécula de glicose é quebrada, transformada em duas moléculas de piruvato. Acontece que o piruvato recebe elétrons do NADH (dinucleotídeo de nicotinamida-adenina) e se transforma em ácidos ou álcool
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R; acontece que o piruvato recebe elétrons do NADH { dinucleotídeo de nicotinamida-adenina} e se transforma em ácidos ou álcool.
Explicação:o processo biológico de fermentação começa com a glicose. nesse processo a molécula glicose é quebrada transformada em duas molécula de piruvato.
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