Esse alimento é muito utilizado na alimentação de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica, por ser de ótimo valor nutricional e conter compostos fitoquímicos bioativos, com capacidade quimioprotetoras. Para controle de quadros de dislipidemias nesses pacientes, assim como redução da glicemia de jejum e aumento da tolerânc
ia à glicose, é recomendado um mínimo de consumo na dieta alimentar. Acerca do texto acima, trata-se de qual alimento?
a) Carne de cordeiro.
b) Soja.
c) Laranja.
d) Fraldinha.
e) Milho verde.
Respostas
b) soja
A soja é rica em antioxidantes como o ômega-3 e as isoflavonas, além de ser rica em fibras, que em conjunto ajudam a diminuir o colesterol total, LDL e os triglicerídeos. Esta semente também previne o surgimento de trombose, evita a formação de placas de gordura nas artérias e ajuda a regular a pressão arterial. Desta forma, o consumo frequente da soja pode ajudar a diminuir o risco da pessoa ter doenças no coração. Esta semente é rica em compostos fenólicos como as isoflavonas, podendo proteger o corpo de algumas doenças crônicas e pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa.
Esse alimento é muito utilizado na alimentação de pacientes com doença
hepática gordurosa não alcoólica, por ser de ótimo valor nutricional e conter
compostos fitoquímicos bioativos, com capacidade quimioprotetoras. Para
controle de quadros de dislipidemias nesses pacientes, assim como redução
da glicemia de jejum e aumento da tolerância à glicose, é recomendado um
mínimo de consumo na dieta alimentar.
Acerca do texto acima, trata-se de qual alimento?
a) Carne de cordeiro.
b) Soja.
c) Laranja.
d) Fraldinha.
e) Milho verde.