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Bom dia!
A temperatura para que ela fique oposta a inicial, tem que aumentar. Ou seja, este alimento que está a -6ºC tem que subir esta temperatura para a ambiente.
Vamos imaginar que o ambiente esteja com 6ºC, ok?
De -6ºC até 0ºC, houve o aumento de seis graus Celsius. E de 0ºC, até 6ºC vai se obter o aumento de seis graus Celsius.
Fazendo uma conta simples: 6 + 6 = 12ºC.
Portanto, para ele atingir a temperatura oposta a inicial, ele terá o aumento de 12ºC.
Espero que tenha entendido e eu ajudado.
mateusgusmaosantiago:
ótimo vlw
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