Question

7. Gorduras líquidas que se apresentam sólidas em temperatura ambiente, presente em alimentos industrializados
a) 'margarina
b) azeite
c) trans
d) triglicerídios​

Answer 1

Resposta:

Letra C.

GORDURA TRANS

O que é – Um tipo de gordura formada por um processo químico (hidrogenação), no qual óleos vegetais líquidos são transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida.

Onde é encontrada? – Margarina, biscoitos, batatas fritas, sorvete e salgadinhos de pacote