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A contemporaneidade, marcada pelas inovações da revolução técnico-científico, admite uma nova configuração para o setor de alimentos com o desenvolvimento e aperfeiçoamento de técnicas agrícolas, gastronômicas e industriais. Essa nova era retoma o histórico problema da má distribuição dos alimentos no Brasil e principia os inadequados hábitos nutricionais da população.
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Manter uma alimentação saudável pode ser um grande desafio na vida dos brasileiros, muitas vezes a correria do dia-a-dia e os maus hábitos alimentares impedem a criatividade e a variedade na hora de preparar e escolher os alimentos, buscando a opção mais rápida porém menos saudável.
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