Respostas
Explicação:A posse de escravos e de terras determinava o lugar ocupado na sociedade do açúcar. Os senhores de engenho detinham posição mais vantajosa. Possuíam, além de escravos e terras, o engenho. Abaixo deles situavam-se os agricultores que possuíam a terra em que trabalhavam, adquirida por concessão ou compra.
Resposta:
O senhor do engenho ocupava o topo da sociedade açucareira, ele como dono do engenho exercia a função de comandar, ao qual todos deviam respeito. Eles eram homens brancos na sua maioria de ascendência lusitana que haviam recebido as terras por serviços prestados a coroa, o que lhes garantia grande influência tanto social como politica.
Explicação:
Engenho eram grandes áreas de terra, na qual os senhores do engenho podiam explorar como bem entendessem.