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O colágeno é a proteína mais abundante no corpo humano, fazendo parte da composição de órgãos e tecidos de sustentação. Apesar de não ser comestível, seu aquecimento em água produz uma mistura de outras proteínas comestíveis, denominadas gelatinas. Essas proteínas possuem diâmetros médios entre 1,0 nm e 1.000 nm e, quando em solução aquosa, formam uma dispersão caracterizada como:
a) Soluções verdadeiras.
b) Dispersantes.
c) Suspensões.
d) Coloides
Respostas
respondido por:
8
Resposta:
A alternativa correta é a letra D.
Explicação
Essas proteínas possuem diâmetros médios entre 1,0 nm e 100 nm e, quando em solução aquosa. Nesta frase percebemos claramente tratar-se de um coloide.
respondido por:
3
Resposta:
d
Explicação:
alternativa d) coloides
Falou mistura gelatinosa, pode-se afirmar que é um coloide, pois os coloides são misturas heterogêneas que possuem aparência homogênea. Ex: Leite, Sangue e Gelatina.
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