Question

Entende-se por análise sensorial, a Ciência usada para evocar, medir, analisar e interpretar as reações às características dos alimentos e materiais, tal como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, paladar, tato e audição. Outra definição é a disciplina científica que aplica os princípios do planeamento experimental e da análise estatística à utilização dos sentidos (da visão, olfato, paladar, tato e audição) para a avaliação de produtos de consumo. ESTEVES, E., Sensometrics: a análise sensorial de bebidas numa perspectiva estatística. Algarve, 2016. Sobre as análises estatísticas básicas aplicadas em testes sensoriais, complete as lacunas da sentença a seguir: ____________ avalia a variação amostral dos dados observados em torno da média. ____________ indica o grau de ____________ do teste escolhido para analisar os resultados. ____________ é muito aplicado na investigação de diferença ou semelhança entre valores, parâmetros ou até produtos baseando-se nos dados amostrais para avaliar as populações. Assinale a alternativa que preenche as lacunas corretamente: Alternativas: a) Desvio padrão / Grau de liberdade / variabilidade / Teste de hipóteses. b) Desvio padrão / Grau de liberdade / confiabilidade / Teste de hipóteses. c) Desvio padrão / Grau de probabilidade / confiabilidade / Teste de Tukey. d) Erro padrão / Grau de probabilidade / confiabilidade / Teste de hipóteses. e) Erro padrão / Grau de liberdade / variabilidade / Teste de Tukey.

Answer 1

Resposta:

b) Desvio padrão / Grau de liberdade / confiabilidade / Teste de hipóteses.

corrigido

Explicação:

Answer 2

Resposta:

b)Desvio padrão / Grau de liberdade / confiabilidade / Teste de hipóteses.

Explicação:

Corrigido pelo AVA