Question

ola.
por que os alimentos cozinham mais rapido em uma panela de pressao?

Answer 1

Resposta:

Se a pressão aumenta, o ponto de ebulição fica mais alto, portanto mais difícil as moléculas escaparem. Nas panelas de pressão, a pressão aumenta o ponto de ebulição da água. Em temperaturas mais altas, os alimentos cozinham mais rapidamente.