Question

Os óleos vegetais e derivados de petróleo se dissolvem na água? ​

Answer 1

Resposta:

Não

Explicação:

O óleo vegetal e derivados do petróleo são substâncias apolares, onde essas são hidrofóbicas.

OBS: Apesar da água ser considerada dissolvente universal, ela não dissolve substâncias apolares.

OBS: Não confunda os termos dissoluir com misturar, pois uma dissolução é quando há afetividade entre as duas substâncias, ja uma mistura pode ser classificada em homogênea ou heterogênea. No caso do óleo e a água, seria uma mistura heterogênea, pois possuem mais de uma fase.

Conclusão: O óleo vegetal e os derivados do petróleo não dissolvem na água pois são apolares, com isso, hidrofóbicas.