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Um Aditivo Quimico e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem
proposito de nutrir, com o objetivo de modificar as caracteristicas fisicas, químicas biológicas ou sensoriais durante a fabricacão, processamento , preparação , tratamento ,embalagem acondicionamento, armazenagem, transporte ou
manipulação.
Os aditivos químicos são divididos em categorias , o que não exclui que o mesmo aditivo tenha uma funcionalidade diferente em cada aplicação, o que irá determinar essa funcionalidade é o meio em que ele é aplicado .
Espero ter ajudado ♡
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Aditivos químicos são todos os ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos sem propósito de nutrir, com o objectivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento.
Espero ter ajudado?
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