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(carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais).
O primeiro subgrupo é o mais importante para o nosso corpo, por isso, devem estar no cardápio em maiores quantidades. A digestão dos macronutrientes ocorre no intestino, local em que eles serão quebrados e transformados em açúcares (carboidratos), ácidos graxos e glicerol (gorduras) e aminoácidos (proteínas).
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