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As raízes absorvem água e sais minerais (seiva bruta) e a conduz através do xilema, que são vasos condutores no caule, para as folhas, onde é utilizado a luz do sol e o gás carbônico (CO2) para a síntese de carboidratos e gás oxigênio (O2), que descem pelo floema através do caule para o resto do vegetal.
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