Matéria: Química
Autor: sophialorensophialor
Perguntado 6 anos atrás

o que é fermento biológico

Respostas

respondido por: dayketyp9tr5g

Explicação:

Traduzido do inglês-O fermento de padeiro é o nome comum para as cepas de fermento comumente usadas em panificação e produtos de panificação, servindo como um agente de fermentação que faz com que o pão suba convertendo os açúcares fermentáveis presentes na massa em dióxido de carbono e etanol.

respondido por: refrigeranteadoro

Explicação:

O fermento de padeiro é o nome comum para as cepas de fermento comumente usadas em panificação e produtos de panificação, servindo como um agente de fermentação que faz com que o pão suba convertendo os açúcares fermentáveis presentes na massa em dióxido de carbono e etanol.

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