Question

Um osso de galinha foi deixado de molho em vinagre e,depois de alguns dias ficou mole e flexível. Isso aconteceu porque o ácido acético,substância presente no vinagre,removeu parte do material intercelular do osso.Que parte do material deve ter sido removida?Que tipo de substância deve ter restado no osso?Justifique suas respostas.

Answer 1

foi removido o cálcio  dos ossos por que ele é importante para a coagulação sanguínea, formação óssea e para o mecanismo de contração muscular. restou o Fluor (F)  que é a segunda substância que contém nos nossos ossos.