Question

Ainda hoje, é muito comum as pessoas utilizarem vasilhames de barro (moringasou potes de cerâmica não esmaltada) para conservar água a uma temperatura menor do que a do ambiente. Por que isso acontece?

Answer 1

Resposta:

Nos vasilhames de barro e cerâmica ocorre a evaporação da água ao atravessar os orifícios contidos no vasilhame. Ao evaporarem absorvem calor, fazendo diminuir a temperatura da água.

Explicação:

O barro é um material que contém poros em sua estrutura, que são espaços vazios, por onde a água escapa do recipiente de barro, e evapora no lado externo. 

Sendo, assim, as moléculas de água ao evaporarem, absorvem calor, levando à diminuição da temperatura da água contida no recipiente.