Question

As propriedades coligativas se mostram muito práticas e podem nos ajudar em diversas atividades do dia a dia, como no resfriamento de bebidas e no preparo de saladas com boa textura. Pensando em preparar uma salada de alface que seja fresca e de boa textura, assinale a alternativa correta.

A) Ao deixarmos as folhas de alface em uma tigela com água pura, esperamos que a folha de alface fique com textura amolecida, devido à osmose, que fará com que a água entre nas folhas, deixando-as super-hidratadas.

b)Ao deixarmos as folhas de alface em uma tigela com uma solução de água e sal, esperamos que a folha de alface murche, devido à osmose, que fará com que o sal da solução entre na folha, danificando a estrutura.

c)Ao deixarmos as folhas de alface em uma tigela com água, esperamos que a folha de alface murche, devido à osmose, que fará com que os solutos encontrados dentro das folhas de alface saiam da folha para se dissolverem na água, danificando a estrutura celular da alface.

d)Não faz diferença o tipo de solução em que se armazena a alface: deixá-la acondicionada em solução salina ou em água pura, pois nada ocorrerá nas folhas.

e)Ao deixarmos as folhas de alface em uma tigela com uma solução de água e sal, esperamos que a folha de alface murche, devido ao aumento da temperatura de ebulição, o que causa a aparente queima nas folhas.

Answer 1

Resposta:

A resposta correta é a A ) "Ao deixarmos as folhas de alface em uma tigela com água pura, esperamos que a folha de alface fique com textura amolecida, devido à osmose, que fará com que a água entre nas folhas, deixando-as super-hidratadas."

Explicação:

O interior da folha de alface é menos concentrado que o exterior; logo, pela osmose, a água do interior das células sairá, buscando deixar o meio externo menos concentrado, o que deixará a folha desidratada ou murcha.