Question

"O Kombucha é uma bebida probiótica feita a partir do chá preto adoçado que é fermentado por leveduras e bactérias que fazem bem à saúde, sendo por isso uma bebida que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento intestinal. Sua forma de preparo é parecida com a do iogurte caseiro e do Kefir, mas usa-se o chá preto ao invés do leite como ingrediente fundamental."

Disponível em: . Acesso em 8 mai. 2018.

A partir da leitura do texto e de seus conhecimentos sobre síntese de energia, qual a finalidade da adição do açúcar na produção do kombucha?

A
Adoçar a bebida e torná-la mais comerciável.

B
Restringir seu público alvo para diabéticos.

C
Potencializar o sabor do chá preto.

D
Fornecer substrato para produção de energia.

E
Impedir que bactérias patogênicas contaminem a bebida.

Answer 1

Resposta:

Fornecer substrato para produção de energia.

Explicação:

O açúcar será a fonte de energia (devida à glicose) para os microrganismos responsáveis pela formação da bebida, através da fermentação.

Bons estudos!