Matéria: Biologia
Autor: giovanamestriner
Perguntado 6 anos atrás

As embalagens a vácuo têm como objetivo a proteção do produto que está em seu interior, prolongando sua vida de prateleira. Este procedimento visa evitar o crescimento de microrganismos deteriorantes do tipo:anaeróbios psicrófilos aeróbios ou acidófilos.

Respostas

respondido por: ltosta

Resposta:

aeróbios

Explicação:

A maioria das bactérias e microrganismos responsáveis pela degradação da comida é aeróbica — ou seja, precisa do ar para sobreviver. Além de impossibilitar a proliferação de bactérias, a embalagem a vácuo também diminui a oxidação dos alimentos.

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