Question

1)

Como parte de um teste com consumidores, as pesquisas frequentemente empenham-se em determinar as razões que são responsáveis pela preferência ou rejeição do produto e com que intensidades contribuíram para maior ou menor aceitação do produto.


MINIM, V. P. R., Análise sensorial: estudos com consumidores, 2 Ed. Viçosa: UFV, 2010.




Sobre os métodos e testes de análise sensorial, complete as lacunas da sentença a seguir:




Os métodos ____________ são aqueles utilizados na avaliação da preferência e/ou aceitação de um produto alimentício pelos ____________. O principal objetivo deste tipo de método é determinar a opinião dos consumidores, indicando se ele ____________ ou desgosta dos produtos. A principal diferença entre aceitabilidade e ____________ é que se dimensiona a aceitabilidade através do grau de gostar em relação a um produto único, enquanto que se dimensiona preferência pelo grau de gostar através da ____________ entre produtos.


Assinale a alternativa que completa as lacunas corretamente:


Alternativas:


a)

discriminativos/ consumidores/ gosta/ preferência/ pareação.


b)

subjetivos/ consumidores/ gosta/ preferência/ comparação.


c)

subjetivos/ produtores/ aprecia/ diferenciação/ comparação.


d)

descritivos/ produtores/ gosta/ preferência/ pareação.


e)

subjetivos/ consumidores/ aprecia/ diferenciação/ comparação.

a resposta é:
subjetivos/ consumidores/ gosta/ preferência/ comparação.

Answer 1

Resposta:

subjetivos/ consumidores/ gosta/ preferência/ comparação.

Explicação:

Corrigido pelo AVA!

:D

Answer 2

Resposta:

subjetivos/ consumidores/ gosta/ preferência/ comparação.

Explicação:

Corrigido pelo AVA