Question

o esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima. a etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que

Answer 1

Resposta:

o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.

Explicação:

A hidrólise é a quebra de uma molécula pela água.

hidrólise: adição de molécula de água

A hidrólise quebra a molécula do amido em moléculas menores, estas podem ser mais facilmente absorvidas pela célula da levedura e utilizadas na obtenção de energia, por meio da fermentação alcoólica.