• Matéria: Química
  • Autor: CRESSONIC
  • Perguntado 9 anos atrás

APOS A AÇÃO DO VINAGRE SOBRE O OSSO DE GALINHA, ESTE MANTEM ALGUM VALOR NUTRICIONAL ???

Respostas

respondido por: Anônimo
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Não, o vinagre reagirá com o cálcio presente no osso e com isso perderá proteínas como elastano e colágeno, portanto o valor nutricional não será o mesmo.

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