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Aminoácidos e peptídeos são estruturas das proteínas. Os aminoácidos são os monômeros das proteínas. Isto é, sendo formados por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, são as menores unidades da molécula. Os peptídeos, por sua vez, são as ligações estabelecidas entre os aminoácidos por meio de ligações peptídicas.
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