Question

O leite e seus derivados são uma excelente fonte de nutrientes na alimentação humana. Sobre a composição do leite, marque a opção correta:


Escolha uma:

a. O leite é um produto da glândula mamária das fêmeas mamíferas, composto de água, proteínas, minerais, vitaminas, lipídeos e do carboidrato sacarose.

b. A cor esbranquiçada do leite deve-se à proteína caseína, a qual possui grande importância nos laticínios para elaboração de derivados do leite.

c. Além do cálcio, o leite é muito rico em ferro (100 mL de leite contém ferro suficiente para suprir um homem de 70 kg).

d. O leite é um alimento líquido que contém cerca de 50% de água, proteínas, lipídeos, açúcar, minerais e vitaminas.

e. O leite contém cerca de 10% de água, proteínas, lipídeos, açúcar, vitaminas e minerais elementos essenciais à saúde do ser humano.

Answer 1

a resposta é a alternativa a