Question

2) Uma das etapas de produção de uma refeição é o pré-preparo. No dia anterior à preparação de um cardápio que previa o cozimento de peito de frango, Eduardo retirou do freezer o frango para descongelar na bancada de aço da cozinha. A atitude de Eduardo demonstra desconhecimento de regras básicas de conservação de alimentos. O correto seria descongelar o alimento na seguinte condição: *

a) no dia, sob água corrente.

b) de véspera, em refrigerador.

c) no dia, de molho em água quente.

d) na hora, dentro da própria panela.​

Answer 1

Resposta:A ou B

Explicação: Pois tem que deixar descansar um dia nao diretao se for rapido vai na a agua quente e corrente

Answer 2

Resposta:

Letra B

Explicação:

PQ ACERTEI