Question

Além da produção de pão, para que outra finalidade o ser humano utiliza o fermento biológico?

Answer 1

é Saccharomyces cerevisiae, utilizado na produção de vinho, pão e cerveja. Outros membrogênero são Saccharomyces bayanus, usado na produção do vinho, e Saccharomyces boulardii, usado em medicina.  sim o ser humano usa

Answer 2

O fermento biológico pode ser utilizado para diversos fins, de acordo com os interesses, como é o caso de tratamento de doenças, por meio de produtos da fermentação (alcóolica e lática).

Além disso, a fermentação realizada por fungos pode ser destinada ao setor cervejeiro, visto que as cervejas apresentam álcool que é um dos subprodutos da fermentação alcóolica, além da própria indústria alimentícia, na produção de bolos e pães.