Question

O fermento utilizado na produção de pães, bolos e massas em geral possui o objetivo de liberar gás carbônico (CO2) que é o responsável pelo crescimento da massa. Nesse sentido, existem dois tipos de fermento: o químico e o biológico. No caso do biológico, o processo responsável pela liberação do CO2 está diretamente relacionado ao metabolismo de leveduras, mais precisamente, à respiração anaeróbica denominada de fermentação alcoólica. O aproveitamento de leveduras para os fins descritos no texto é um exemplo de:


A) importância biotecnologia

B) Biorremediação

C) importância ecológica

D) importância medicinal

Answer 1

Resposta:

letra A: Importância biotecnologia