Em uma aula sobre o metabolismo dos ácidos graxos, a professora forneceu explicações importantes sobre essa classe de biomoléculas. Dessa forma, marque VERDADEIRO ou FALSO: a ( ) Ácidos graxos livres no plasma (transportados pela albumina sérica) estão circulando a partir da origem (triacilgliceróis do tecido adiposo para o sitio de consumo (outros tecidos). b ( ) Ácidos graxos livres podem ser oxidados (catabolizados) por muitos tecidos – especialmente rins – para produzir energia. c ( ) Por que os triacilgliceróis são solúveis em água e as enzimas digestivas são hidrossolúveis, a digestão ocorre na interface lipídeo-água através da ação das enzimas do estômago, principalmente. d ( ) Sabe-se que, 90,0% das gorduras da dieta são constituídos de lecitina. e ( ) O cérebro e outros tecidos nervosos, e eritrócitos não utilizam ácidos graxos plasmáticos para obter energia
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jdhdjd
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