• Matéria: Química
  • Autor: estercoimbra6
  • Perguntado 6 anos atrás
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qual processo é utilizado para obter alimentos em pó?​

Respostas

respondido por: julianabmartins
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Resposta: Existem dois processos, chamados de desidratação e liofilização. Ambos retiram a água presente nos alimentos, para torná-los mais fáceis de transportar e preparar.

A comida é congelada e vai para uma câmara de vácuo onde a pressão é metade da pressão ambiente.

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