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Às reuniões informais e periódicas durante as quais se juntam pessoas com interesses comuns para debaterem, trocarem informações e opiniões dá-se-lhes o nome de tertúlias. Trata-se de um costume espanhol que foi muito frequente nas suas colónias independentizadas até meados do século XX. Hoje em dia, os “tertulianos” (como assim se chamam os assistentes) costumam ser pessoas do âmbito intelectual que se reúnem em cafés.
As tertúlias podem ser de todo o tipo: literárias, teatrais, taurinas e, inclusive, de interesse geral. Existe uma norma implícita através da qual se ataca e se desacredita a pessoa que falta a uma tertúlia, garantindo assim que nenhum dos assistentes habituais falte às reuniões e que se comprometa com a sua pertença ao grupo. No entanto, uma simples reunião familiar e descontraída também pode ser considerada uma tertúlia.