quanto à utilização de ervas e especiarias em dietas com restrição apenas de sódio pode se utilizar que representantes da categoria ervas especiarias e pimentas para tomar café bovinas aves e peixes saborosos acrescentadas as tradicionais alemão Cite três exemplos do ingrediente e a carne
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Resposta:
Tempere com ervas e especiarias
Elas são ótimas opções para dar sabor aos alimentos e evitar o uso excessivo de sal
Para muitas pessoas uma comida saborosa é sinônimo de comida salgada. Entretanto, o hábito de temperar os alimentos com muito sal de cozinha pode esconder diversos riscos à saúde. Isso porque o condimento é composto por cerca de 40% de sódio, um mineral que deve ser consumido com cautela. A dica dos nutricionistas são as substituições, evitando, junto com o sal, o uso de temperos prontos. Para não deixar a comida sem gosto, alho, cebola e pimenta são boas pedidas. Além deles, ervas e especiarias também são uma alternativa bastante saudável, mas, que pouca gente sabe como utilizar.
Por isso a chef de cozinha Idana Spassini dá dicas de como incrementar seus pratos com saúde. Segundo ela, algumas combinações de ervas aromáticas e alimentos que se dão muito bem são: manjericão com tomate, estragão com frango, o tomilho e o alecrim com carneiro, e o orégano com queijo e ovos. “Mas combinações não deverão ser obrigatórias. O legal da cozinha é o fato de sempre poder fazer novas experiências e misturas de sabores”, comenta.