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Dieta Gracie foi feita com o objetivo de fornecer energia e nutrientes para atletas. A dieta não foi feita para perder peso, mas com a inclusão de alimentos saudáveis e a retirada dos nocivos, juntamente com a prática da atividade física, é possível perder peso de verdade.
Ao longo de 75 anos, a dieta Gracie foi desenvolvida e aperfeiçoada, tendo como “cobaias” os próprios membros da família. Em 2012 Rorion Gracie, sobrinho de Carlos, lançou o livro “A Dieta Gracie – O Segredo dos Campeões”
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