Question

Porque a massa cresce oque isso tem a ver com a fermentação?

Answer 1

Resposta: Por que o fermento faz a massa crescer? Ele é composto de seres vivos: fungos microscópicos – chamados leveduras – que se alimentam de açúcar, liberando gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo

Answer 2

a massa cresce pois é o fermento que faz ela crescer

porque o fermento faz ela crescer?

liberando gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo.

• espero ter ajudado!