Respostas
Resposta(resumida):
O que é?
O escorbuto é uma doença causada pela falta de vitamina C no organismo.
Como evitar?
A ingestão de apenas 10 mg da vitamina é suficiente para evitar o escorbuto.
Explicação(prolongada):
O que é?
O escorbuto é uma doença causada pela falta de vitamina C no organismo. Essa doença, apesar de não ter sua causa conhecida até 1747, foi registrada em 1515 a.C. pelos egípcios. O maior impacto, no entanto, foi com o início das grandes viagens marítimas no século 18, quando marinheiros morriam por ficarem vários períodos no mar alimentando-se basicamente de arroz e peixe, que são pobres em vitamina C. Hoje em dia, no entanto, a doença é relativamente rara.
Como prevenir?
Segundo a Organização Mundial de Saúde, deve-se ingerir diariamente de 30 mg a 60 mg de vitamina C. Entretanto, a ingestão de apenas 10 mg da vitamina é suficiente para evitar o escorbuto. Além de proteger contra a doença, a vitamina C previne infecções e ajuda na manutenção da integridade das paredes dos vasos sanguíneos.