Question

Quero saber do ph do biscoito? bicoito tem ph?
​

Answer 1

Resposta:

que Man oshi as ideia mas acho que é biscoito e ele não tem bolacha

Answer 2

Resposta:

Uma das funções principais do bicarbonato de sódio é ajustar o pH de determinados produtos ácidos. Na fabricação de biscoitos, por exemplo, alguns dos ingredientes são bastante ácidos, com pH girando entre 4,0 e 5,0. Quando estão prontos, os biscoitos têm em geral pH neutro ou próximo do neutro, em torno de 7,0. Para ajustar o pH dos biscoitos, o método mais comum consiste justamente na adição de uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio.

Explicação: