O aroma é a única propriedade dos materiais que não podemos ignorar, uma vez que, agradável ou não ele penetra em nosso organismo juntamente com o ar que respiramos – não podemos ignorá-lo, simplesmente porque precisamos respirar para viver. Existem substâncias orgânicas muito utilizadas em perfumaria e na indústria de alimentos, porque imitam o aroma e o sabor de flores e frutas. Algumas dessas substâncias pertencem às funções ÉSTER e CETONA, representados, respectivamente, por:
Respostas
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22
Resposta:
R - COO - R e R - CO - R
Explicação:
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4
Resposta:
R — COO — R e R — CO — R.
Explicação:
Entre os grupos funcionais dados, aqueles que caracterizam as funções éster e cetona são, respectivamente
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