Question

substancia, vinho, leite de magnésia, biscoito, peixe, cebola, amônia, qual é o intervalo de pH da substancia, pH médio da substancia, concentração de H+ (mol.L-1) e classificação da substancia (ácida ou Básica)

Answer 1

A tabela completa se encontra abaixo.

O cálculo do potencial hidrogeniônico (pH) indica a concentração de iônica de H⁺ no meio, ele varia de 0 a 14, sendo que para PH =7 temos um meio neutro, para PH < 7 temos um meio ácido e PH>7 um meio básico. Podemos descrever o PH através da relação:

pH = - log [H⁺]

[H⁺] = $10^{-pH}$

Usando o simulador indicado vamos primeiramente coletar o intervalo de pH para cada uma das substâncias indicadas, calcular o valor de pH médio e concentração para cada um.

Cálculo dos dados da tabela:

vinho: 2,86 a 4,24 → pHm=(2,86+4,24)/2 = 3,55  → [H+]=2,8*10⁻⁴ mol/L

cebola: 5,26 a 5,84→ pHm=(5,26+5,84)/2 = 5,55  → [H+]=2,8*10⁻⁶ mol/L

peixe: 6,56 a 6,84→ pHm = 6,7  → [H+]=2,0*10⁻⁷ mol/L

biscoitos: 7,06 a 8,54→ pHm =7,8   → [H+]=1,6*10⁻⁸ mol/L

leite de magnésia: 9,96 a 10,94→ pHm = 10,45 → [H+]=3,5*10⁻¹¹ mol/L

amônia: 10,96 a 11,94→ pHm = 11,45 → [H+]=3,5*10⁻¹² mol/L

Completando a tabela, utilizando os dados e conceitos para cada uma das substâncias temos a figura abaixo. Lembrando que para PH =7 temos um meio neutro, para PH menor que 7 temos um meio ácido e PH maior que 7 um meio básico.

Bons estudos!