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A absorção de nutrientes presentes nos alimentos acontece ao longo do tubo gastrointestinal em porções especializadas na digestão e absorção dos diferentes nutrientes. A absorção de nutrientes no intestino é a que ocorre em maior quantidade, pois é no intestino delgado que são absorvidos a maioria dos nutrientes, como: ferro, cálcio, vitamina A, gordura, açucares, aminoácidos, vitaminas C, D, K, B1, B2, B3, B6, B12, potássio, fósforo, sódio, cloro e potássio.
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