Matéria: Química
Autor: viickcamily
Perguntado 6 anos atrás

Porque um kg de carne moída cozinha mais rápido do que um pedaço inteiro

Respostas

respondido por: luh7467

Resposta:

porque quando a carne passa pelo processo de trituraçao, ela dispersa a fibra e assim o calor da panela/frigideira penetra e se distribui por toda a carne

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