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Quanto à origem, a água do organismo pode ser:
Endógena - Aquela proveniente das reações químicas que ocorrem no próprio organismo, com liberação de água.
Exemplo: água liberada durante a síntese de proteínas, polissacarídeos, lipídios e ácidos nucléicos e, ainda, no final da respiração celular.
Éxogena-aquele proviniente do alimento da ingestão
Exemplo-água contida nos alimentos ingeridos
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