Question

Lata 350 ml Ingredientes Água gaseificada, açúcar, extrato de noz de cola, cafeína, corante caramelo IV, acidulante ácido fosfórico e aroma natural. Informação Nutricional Valor energético (kcal) 149 kcal Proteínas 0 g Valor energético (kJ) 624 kJ Carboidratos (sacarose) 37 g Gorduras totais 0 g Sódio 18 mg Gorduras saturadas e gorduras trans 0 g Fibra alimentar 0 g Os dados acima estão presentes no rótulo de latas de uma marca de refrigerante consumida no país. Supondo que todos os carboidratos presentes no refrigerante sejam açúcares e sejam constituídos unicamente por sacarose (C12H22O11). Esse refrigerante terá uma concentração de sacarose de Dados: MASSA MOLAR: MA(C) = 12,0; MA(H) = 1,0; MA(O) = 16,0

Answer 1

Resposta:

C = 0,31 mol/L

Explicação:

De acordo com o enunciado, 350 mL de refrigerante em uma lata, contém "Carboidratos (sacarose) 37 g".

E o enunciado pede a concentração da sacarose e fornece a massa molar de alguns elementos. Logo conclui-se que a resposta da concentração deva ser em mol e não em massa.

Primeiramente calculando a massa molar da sacarose = C12H22O11:

C 12 x 12 =144

H 22 x 1 =22

O 11 x 16= 176

Somando 144+22+176 = 342g/mol

Para calcular a concentração em mol/L utiliza-se a fórmula abaixo onde:

C é a concentração

MM = massa molar do soluto = 342g/mol

m = massa do soluto = 37g

V = volume da solução = 350mL=0,350L(volume da latinha)

Substituindo:

C=m/MM.V

C = 37/ 342 . 0350

C = 0,31 mol/L (aproximadamente)