Na indústria as bactérias , convertem a lactose em ácido lático , permitindo a fabricação de coalhadas e iogurtes são as bactérias do gênero : ( ) Rhizobium ( ) Lactobacillus ( ) Víbrio
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lactobacillus bacteria responsaveis por qualhar
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As bactérias do gênero Lactobacillus são usadas na fabricação de coalhadas e iogurtes por estarem relacionados com a fermentação do leite.
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