• Matéria: Biologia
  • Autor: isabelyAlves1407
  • Perguntado 6 anos atrás

o sal de cozinha é um ingrediente comum e presente na nossa alimentação. Ele é enriquecido com o sal mineral IODO. Por que esse mineral é importante? O que sua carência ocasiona?​

Respostas

respondido por: Katanaa
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Nas embalagens de NaCl (cloreto de sódio) também conhecido como "sal de cozinha" é comum encontrar a frase "Sal iodado" justamente pela presença do Iodo em sua composição. Afinal, porque há a necessidade de adição do iodo?

Por que houve adição do Iodo no sal de cozinha?

o Iodo é um elemento químico elementar para o bom funcionamento de um organismo. Entretanto, não há muitos alimentos ricos em Iodo, portanto, é obrigatório (por lei) a adição do elemento no sal de cozinha, tendo em vista que há ingestão cotidiana do sal de cozinha.

A importância do Iodo

O Iodo deve ser consumido em quantidade adequada, pois, ele é responsável pela regulação dos hormônios da tireoide que regula atividades metabólicas. Deste modo, a sua carência por ocasionar o bócio (doença que atinge cerca de 150 mil brasileiros por ano).

O bócio ocasiona um crescimento da glândula tireóide que pode prejudicar as atividades metabólicas.

Conclusão

Conforme o que foi exposto, é possível afirmar que o Iodo é importância pois ele é crucial no processo de síntese de hormônios da tireoide e sua carência causa uma doença chamada de "bócio".

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