Os níveis de deficiência de uma micronutriente podem ser apresentados em níveis, de acordo com o aparecimento de sinais e sintomas. O nível de deficiência associado à presença de sinais e sintomas inespecíficos como fraqueza e redução de apetite é a deficiência:
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As deficiências de micronutrientes são um grande problema de saúde pública global. Estima-se que mais de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo apresentem deficiências de vitaminas e minerais essenciais, particularmente vitamina A, iodo, ferro e zinco.
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