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Microrganismos: mocinhos ou vilões? São os microrganismos!”, diz a coordenadora do curso de Engenharia de Alimentos da FAHOR, Cláudia Verdum Viegas. Os microrganismos são seres microscópicos com os quais convivemos diariamente, pois eles estão presentes no ambiente e no nosso próprio corpo.
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