Explique a utilização de antioxidantes alimentos?
sarahkarine2006:
Se poder me colocar como a melhor resposta ficarei muito grata, pois isso me ajudaria bastante.
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Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar ou inibir a oxidação de um substrato oxidável. O papel dos antioxidantes é proteger as células sadias do organismo contra a ação oxidante dos radicais livres.
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